Hoy vamos aprender como hacer pan de pollo rellenado , A continuación se encuentran los ingredientes y la preparación paso a paso y disfruta con la familia esta delicia receta
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Una cebolla mediana ya picada
- 1/2 polvo de garam masala
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1/2 tazas de carne de pollo asada y rallada
- Sal kosher y pimienta negra recién molida.
- 1 paquete de 8g de levadura seca
- 2 tazas de agua tibia, dividida y más , según que vaya haciendo falta
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 tazas de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 huevo batido
- Un batido de huevo en 1 cucharadita de agua, para el glaseado
- Semillas de sésamo para espolvorear
-Cocer la cebolla hasta que esté suave, unos 5 minutos.
-Agregue el garam masala y la harina.
-Agregue la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese, alrededor de un minuto. Revuelva en la carne de pollo. Sazone al gusto con sal y pimienta.,Retirar del fuego y enfriar completamente.
-Agregue la mezcla de harina a la mezcla de levadura y luego agregue el huevo, el aceite y el resto de taza de agua tibia.
-Amasar hasta lograr una masa suave y media, agregando más agua tibia según sea necesario.
-Coloque en un recipiente engrasado, cubra con un paño húmedo y deje reposar durante 1 hora.
-Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra la bandeja con papel pergamino. para hornear
-Divide la masa en dos, Enrolle la masa en forma rectangular, corte los lados con unas tijeras o un cuchillo, ponga la mitad del relleno en el centro y doble cada lado para que se superpongan entre sí como trenzas
– Cepille la parte superior generosamente con huevo y rocíe con semillas de sésamo. Repetir con la otra masa y relleno. Coloque los panes en la sartén preparada y hornee por 25 minutos.